| ＳＧＦ明石2005年４月定例会 | |
| 日時： 2005年4月19日月曜日 19：00 | |
| 場所： グリーンヒルホテル明石 2F 宴会場 | |
| 当日、思わぬ訃報が届いた。 当会顧問の槙 繁雄氏が、心筋梗塞により他界されたという知らせが入り、会員一同、槙氏のご冥福を祈り、黙祷を捧げた。 |
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| ↑28種類の焼酎が用意されていました。 | |
| グリーンヒルホテル明石、武藤支配人の挨拶で、SGF焼酎グルメファンド明石、2005年度第２クールが始まりました。 |  |
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和歌山より駆けつける予定の岡本氏の到着が遅れましたが、同僚の渡辺氏によって、焼酎の説明がありました。 |
| グルメの一品目は、「塩うに」です。この「うに」、臭みもなく美味でした。 |  |
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焼酎の呑み方にも、会独自のルールがあります。 シャンパングラスに呑みたい焼酎を注ぎ、それを席に持ち帰り、ロックグラスに移して呑むのです。 |
| 今回の初参加者は3名。皆さんすぐに打ち解けて、楽しく歓談されていました。 |  |
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グルメ二品目、「天然明石鯛と養殖鯛とヤリイカのお造り。」 同じ皿に盛り付けてあります。 |
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どちらが天然物で、どちらが養殖物か・・・・・・ 各席で色々な意見が飛び交っていました。 |
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今回の目玉！「ひろしです！」 SGF久留米の田中寛氏所蔵の麦焼酎「寛」が紹介されました。 醸造後、既に10数年が経ち、秘蔵の古酒の趣があります。 こちらでも紹介しております。 すごく飲みやすく、さっそくお店に置きたいという要望も出ていました。 SGF会員に限り、1本3000円にて分けていただけます。お申し込みは各ステーションまで。 |
| 到着した岡本代表が、SGFオリジナル「亜士亜」について説明いたしました。 焼酎ファンド「亜士亜2005」の申し込みも開始されました。お申し込み・詳細はこちらから。 |
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グルメ三品目は、おなじみ「福岡の馬刺し」です。 会の始まる30分前にやっと到着して、料理人をやきもきさせました。 |
| グルメ四品目は、ヤリイカの天麩羅です。 抹茶塩でいただきました。 |
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グルメ五品目は、フレンチシェフの伊井氏の力作。 「エビと白魚のパードブリップ」 エビのすり身と白魚が、クレープ状に焼いた生地に包み込まれています。 |
| グルメ六品目、鯛の煮付け。 素朴な料理でしたが、しっかりと味が染み込み、また、鯛の味もしっかりと生きていた絶品料理でした。 和風シェフの押野氏、いい仕事してます。 |
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会員さん同士の交流も深まります。 |
| あっという間に時間が経ち、次回開催日を5月19日と決定し、散会となりました。 |  |
| 記 ＳＧＦ明石 藤田 | |